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Fai come Sherlock Holmes e inizia subito a riconoscere gli indizi che ti porteranno a svelare il vino del mistero

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SESSIONE DI ALLENAMENTO 3: Raccogli gli indizi sui colori dei vini bianchi

Durante le sessioni di wine coaching mi piace paragonare il degustatore a Sherlock Holmes. Ma cosa hanno in comune il personaggio di Conan Doyle e il degustatore di vino?

Sherlock Holmes

Utilizzano l’ABDUZIONE: raccolgono uno dopo l’altro degli indizi, che devono essere verificati di volta in volta, e l’insieme di tutti i dati raccolti, analizzati e composti in un quadro complessivo, li porterà a svelare il mistero finale.

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Diventa il capitano della serata: stupisci i tuoi amici a cena con il diario di bordo delle tue degustazioni

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SESSIONE DI ALLENAMENTO 2: Crea un DIARIO delle tue degustazioni

Acquista un quaderno o un’agenda, magari di piccole dimensioni in modo che non sia troppo ingombrante, e inizia a creare il tuo diario delle degustazioni da portare sempre con te.

Vino e cibo

Il diario serve per dare VALORE ai momenti in cui assaggi un vino. Serve per ritagliare il giusto spazio e creare la giusta dimensione per poterti mettere in una posizione di ascolto. Infatti abitualmente beviamo il vino con molta rapidità, senza soffermarci sulle sensazioni e sulle emozioni.

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