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Prima volta sul blog - Miriam Bruera, la tua Wine Coach personale

Questo blog nasce per fornirti tanti esercizi pratici per imparare passo passo le basi della degustazione anche se parti da zero.

Sarò la tua Wine Coach, ossia il tuo personale allenatore nel campo della degustazione del vino. Mi occuperò di fornirti gli esercizi e ti guiderò nel metterli in pratica di volta in volta, accompagnandoti nel tuo percorso di apprendimento delle tecniche di base della degustazione del vino.

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Uno degli aspetti più affascinanti, ma anche più ostici, della degustazione del vino è sicuramente l’analisi olfattiva. Ti sarà capitato certamente di vedere un sommelier in televisione che declama tutta una serie di profumi che riconosce nel bicchiere e di osservarlo con un misto di ammirazione e di scetticismo. Di fronte a queste immagini, avrai pensato che sia quasi impossibile per una persona sentire tutti quei profumi in un vino, soprattutto mettendo a confronto l’abilità del sommelier con la tua incapacità di sentire un qualunque tipo di profumo nel bicchiere.

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SESSIONE DI ALLENAMENTO 10: Anche tu commetti questi errori quando degusti il vino?

Ti sarà sicuramente capitato di partecipare a degli aperitivi o delle cene in cui al tavolo accanto al tuo hai avuto modo di osservare degli ospiti alla moda che non vedevano l’ora di farsi notare mentre tenevano in mano il loro bicchiere di vino, impugnandolo dalla pancia e atteggiandosi come dei vip. Peccato che nel loro sentirsi così ‘cool’ non sapevano quanto potessero esseri ridicoli nel loro esibizionismo agli occhi di un degustatore esperto. I malcapitati continuavano a tenere in mano il bicchiere di vino commettendo il primo errore che tu devi assolutamente evitare:

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