Archivio del mese di

La classe non è acqua: crea la tua nuova mappa mentale per riconoscere i principali profumi dei vini spumanti

Pubblicato il

Sessione di allenamento 12: impara divertendoti con l’allenamento per riconoscere i profumi dei vini spumanti

I vini spumanti sono indubbiamente tra i prodotti più amati e acquistati dai consumatori. Non c’è un evento importante della nostra vita che non sia accompagnato da un vino con le bollicine. L’effervescenza dei vini spumanti mette allegria, invita alla convivialità e aggiunge un tocco di eleganza e di stile ai nostri eventi speciali. La presenza dell’anidride carbonica all’interno del bicchiere rende ancora più potente l’impatto olfattivo del vino e aggiunge una piacevole pungenza sulla lingua al momento dell’assaggio.

Proprio questa commistione di eleganza ed esuberanza ha reso così celebri i vini spumanti nel mondo.

Continua a leggere!

Inizia ad allenare efficacemente il tuo senso dell’olfatto con il programma settimanale di esercizi olfattivi

Pubblicato il

SESSIONE DI ALLENAMENTO 11: Crea la tua tabella di allenamento sensoriale

Uno degli aspetti più affascinanti, ma anche più ostici, della degustazione del vino è sicuramente l’analisi olfattiva. Ti sarà capitato certamente di vedere un sommelier in televisione che declama tutta una serie di profumi che riconosce nel bicchiere e di osservarlo con un misto di ammirazione e di scetticismo. Di fronte a queste immagini, avrai pensato che sia quasi impossibile per una persona sentire tutti quei profumi in un vino, soprattutto mettendo a confronto l’abilità del sommelier con la tua incapacità di sentire un qualunque tipo di profumo nel bicchiere.

Continua a leggere!